Поиск по каталогу
+7 800  333 41 49
Заказать обратный звонок
В корзине 0 покупок
На сумму 0 i

Пароконвектомат VarioCooking Center 311

Пароконвектомат VarioCooking Center 311
Артикул:
 
1057
Страна происходения:
 
Германия
Категория:
 
Пароконвектоматы
Бренд:
 
Rational

Описание

Количество порций: 100 - 500 Полезный объем: 150 литров Ширина: 1542 мм Глубина: 914 мм Высота: 1100 мм Высота борта чаши: 900 мм Нагревательная поверхность: 65 дм2 Подача воды: R 3/4 " Отвод воды DN: 50 мм Общая потребляемая мощность: электричество - 45 кВт Предохранители 3 x 80 А Описание VarioCooking Center whitefficiency 311Рабочие режимы Режим VarioCooking Control® whitefficiency® с 7 рабочими подрежимами: «Мясо», «Рыба», «Овощи и гарниры», «Блюда из яиц », «Молоко и десерты», «Супы и соусы» и Finishing® Ручной режим с 3 рабочими подрежимами: (жарение,варка, приготовление во фритюре) Диапазон температур: 30 - 250°C Дополнительные функции Температурный зонд, измерение в 6 точках Подъемное устройство AutoLift™ (корзины для варки лапши и приготовления продуктов во фритюре) Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс 250 программ, выбор по желанию Оснащение Розетка Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи Температурный зонд, измерение в 6 точках Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно из чаши (без опрокидывания, без стока в полу) VarioDose™ – автоматическое встроенное устройство заполнения водой Сенсорный экран с символами для максимальной простоты обслуживания Встроенный выключатель Дополнительные функции вызываются нажатием кнопки Индикация в виде текста для любых процессов приготовления Выбор иностранного языка для индикации сообщений Центральный регулятор и легко очищаемые кнопки Рабочие и предупреждающие сообщения, например, теплое масло – при фритировании Цифровая индикация температуры Индикация заданных и фактических значений Цифровой таймер, 0 - 24 часа, с постоянной настройкой Температурный предохранитель VarioBoost™ – запатентованная нагревательная система Запатентованное устройство держателя термокерна Доступ спереди к сервисной дверце Компактный аппарат USB интерфейс, например, для подключения к PAЦИOHAЛЬ CombiLink®

Похожие товары